推動烹飪技藝傳承與發展,“第一期全國餐飲業高級烹飪技藝研修班”圓滿舉辦

 

? ? ? ?民以食為天,中國飲食文化源遠流長,是一代又一代人的智慧結晶。10月11-12日,由丁點兒股份贊助、中國烹飪協會名廚委員會支持、中國烹飪協會培訓交流中心、北京中烹餐飲技術開發有限公司主辦的第一期全國餐飲業高級烹飪技藝研修班在河北石家莊圓滿舉辦,河北省烹飪協會俞靜會長、名廚委員會孫曉春主席、丁點兒股份任康董事長等出席了活動。

 

 

? ? ? ?全國餐飲業高級烹飪技藝研修班旨在弘揚傳統飲食文化,有效促進廣大餐飲從業者了解并掌握全國各地方菜系精髓,進一步推動傳統烹飪技藝的傳承與發展?;顒佑媱澰谌珖鞯乜傆嬮_展20場,邀請不同菜系的大師名廚進行教學,通過現場操作,展示成名菜、代表菜的制作工藝和制作流程,傳授菜肴選材、刀工、火候、裝盤等技藝,分享菜肴相關的文化典故與內涵。

 

? ? ? ?中國滿漢全席傳承人孫曉春大師和楚菜大師盧永良是這次石家莊站烹飪技藝研修班的授課老師,在他們深入淺出的講解和熟練的烹飪操作演示中,參與人員不僅深入了解了楚菜的發展與烹飪理念,更對菜品研發及烹飪技巧有了更多思路。

 

 

? ? ? ?在丁點兒股份產品展示區,干鍋醬、椒麻雞汁、老壇酸菜醬等豐富的產品吸引了一批又一批研修班學員駐足詢問了解,給大家留下了深刻印象。

 

 

? ? ? ?活動開幕式上,丁點兒股份董事長任康先生表示:“今天,在坐的大家都是中餐產業發展的踐行者,也是中餐文化的傳承者。丁點兒股份是川菜復合調味料行業發展的引領者,一定能幫助你更快出餐,能保證菜品品質穩定,一定能成為大家職業生涯中最值得信賴的產品,一定能讓大家在精彩的餐飲江湖中體驗超凡的味道人生”。

 

 

? ? ? ?二十多年來,丁點兒堅持以創新科技為引領,聚焦川菜調味領域,堅持“味料同源,簡約烹飪,安全健康”的理念,在深入挖掘和傳承川菜文化的基礎上守正創新,努力為推動中餐產業化和全球化貢獻力量。

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